Pulver von Rote Bete Saft

Durch schonende Trocknung wird aus dem Saft biologisch angebauter Roter Bete ein aroma- und farbintensives Pulver hergestellt. 100 Gramm des Pulvers enthalten nebne anderen Nährstoffen die beeindruckende Menge von rund 8 Gramm (!) Mineralstoffen. Enthalten sind u.a.: 120 mg Kalium, 14 mg Magnesium, 30 mg Calcium, 20 mg Kieselsäure, 5 mg Eisen, 0,1 mg Kupfer und 0,6 mg Mangan. Erwähnenswert ist der hohe Gehalt (15 mg) an dem Pflanzenfarbstoff Rutin, der zu den besonders wirkungsvollen Flavonoiden gehört. Ebenfalls beachtlich der Gehalt an 13 mg Vitamin B-Komplex.